Farina Integrale di Ceci 5 Kg

30,00 iva esclusa

La farina di ceci è un prodotto altamente proteico, ricco di vitamine del gruppi B, A, E ed è un’ottima fonte di fibre e di ferro. Molto nutriente ed energetica ha un particolare sapore nocciolato, con un aroma piacevolmente tostato.

Descrizione

Versatile in cucina si può usare pura per preparare ricette particolari come la torta di ceci (cecina o farinata), le panelle e alcuni piatti tipici della cucina nordafricana e unita alle altre farine per la preparazione di pane, focacce, pasta fresca, biscotti aumentando le proteine e donando il un gusto particolare. Si può utilizzare anche per le impanature e come addensante per le zuppe.
I nostri ceci sono macinati a pietra nel mulino della Casa delle Agriculture in cui vengono macinati anche i grani antichi. La farina è quindi adatta agli intolleranti al glutine ma non è un prodotto gluten-free.

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