CHI SIAMO: STORIA E ORIGINI DELLA MASSERIA
La masseria Chiesia Nuova e della Quercia è stata progettata e costruita in pietra locale alla metà degli anni ’50 del secolo scorso da Antonio Colucci e da sua moglie Giulia Turi, entrambi appartenenti a famiglie di agricoltori, su terreni di proprietà dal 18° secolo: seminativi e boschi con un frutteto che circonda il fabbricato e un antico uliveto a pochi chilometri di distanza.
“Giulia, dotata di capacità imprenditoriali, dette un fondamentale contributo all’avvio dell’azienda agraria, tra l’altro con un moderno allevamento di polli.”
Antonio, decorato al valore militare, laureato in Giurisprudenza e Scienze Politiche, commissario prefettizio con il compito di chiudere la scuola agraria di Alberobello, riuscì invece a ottenere nel 1958 l’apertura dell’Istituto Tecnico Agrario con un corso di specializzazione in zootecnia e caseificio. Come Presidente del Consiglio di Amministrazione portò l’Istituto a riconosciuti livelli di eccellenza. Sindaco di Alberobello dal 1964 al 1970 realizzò tra l’altro l’elettrificazione delle contrade rurali e ottenne la Denominazione di Origine Controllata – D.O.C. per il vino Verdeca prodotto a Alberobello.
VALORI, MISSIONE, VISIONE
Siamo un’azienda agrituristica biologica.
I nostri prodotti sono farine di grano antico e di farine di ceci, pasta integrale, friselle, legumi e olio extravergine d’oliva.
Tutto nasce nelle terre della murgia pugliese nei pressi di Alberobello, il paese UNESCO dei trulli.
Nei nostri campi rispettiamo i cicli naturali, alternando le colture, ed escludendo, anche durante la conservazione del raccolto, l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica.
Prenotate una visita in masseria per acquistare direttamente i nostri prodotti, disponibili anche on-line o su ordinazione.
Ascoltando la natura ci prendiamo cura delle piccole cose.
Siamo agricoltori, ogni anno rinnoviamo le nostre proposte a seconda dell’andamento del raccolto, i nostri sono quindi prodotti a produzione limitata, affrettatevi a gustarli!
Attraverso il lavoro sosteniamo la cultura agricola.
Un’agricoltura che rispetta l’ambiente nella totalità: uomo, territorio, cicli della vita. Studiamo processi produttivi sostenibili, anche attraverso il recupero di antichi metodi e sementi. Soggiornando presso il nostro agriturismo potrete vivere in prima persona l’esperienza del piccolo mondo rurale che ci caratterizza.
PRESENTE E FUTURO
La Masseria Chiesia Nuova si trova in Puglia nel territorio delle Murge a metà strada fra Putignano e Alberobello. È una particolare masseria in pietra, circondata da boschi di querce e seminativi, oltre a un mandorleto, un uliveto e un noceto. Nei nostri boschi di querce pascolano branchi di cavalle e asine murgesi.
PRESENTE
& FUTURO
La Masseria Chiesia Nuova si trova in Puglia nel territorio delle Murge a metà strada fra Putignano e Alberobello. È una particolare masseria in pietra, circondata da boschi di querce e seminativi, oltre a un mandorleto, un uliveto e un noceto. Nei nostri boschi di querce pascolano branchi di cavalle e asine murgesi.
PRESENTE E FUTURO
Nel 2018 la nipote Giulia Costanza Colucci prende in gestione l’azienda agricola di famiglia iniziando la produzione di Grano Duro Antico e legumi autoctoni e avviando un attività di agriturismo e masseria didattica.
PRESENTE
& FUTURO
Nel 2018 la nipote Giulia Costanza Colucci prende in gestione l’azienda agricola di famiglia iniziando la produzione di Grano Duro Antico e legumi autoctoni e avviando un attività di agriturismo e masseria didattica.
“Tante cose buone preparerai se FataFarina tu userai. Pizze, Pane, Rustici e Dolci saranno invitanti e tu non vedrai l’ora di gustarli. E anche le Friselle potrai preparare con quel grano brillante e rigoglioso che solo Giulia potrà realizzare. FataFarina eccezionale.
SPACCIO CULTURALE
Fattoria teatrale, Live e Formazione. Dopo questo digiuno teatrale stiamo “cucinando” una nuova esperienza che possa soddisfare il tuo appetito di cultura. A presto tutti gli ingredienti.
I RACCONTI DI FATAFARINA
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